Továrenské poľnohospodárstvo a zmena klímy – realita, ktorej čelíme

V priebehu posledných desaťročí si spotrebitelia viac uvedomujú vzťah medzi priemyselným poľnohospodárstvom a zmena klímy a to vďaka zvýšeniu povedomia verejnosti o chove zvierat.

Osobitná pozornosť bola venovaná priemyselnému poľnohospodárstvu ako výrobnému spôsobu, ktorý je škodlivý pre životné prostredie, ľudí a zvieratá. V tomto článku sa hlboko ponoríme do vzťahu medzi priemyselným poľnohospodárstvom a klimatickými zmenami.

Čo je továrenské poľnohospodárstvo?

Forma intenzívneho poľnohospodárstva známa ako „továrenské poľnohospodárstvo“ zahŕňa natlačenie veľkého počtu zvierat do otrasne malých obytných priestorov s cieľom maximalizovať zisky pre firmy, ktoré predávajú telá zvierat alebo mlieko spotrebiteľom.

Model priemyselnej výroby, ktorý je základom priemyselného poľnohospodárstva, má za cieľ maximalizovať výstup s čo najmenším počtom vstupov, aby sa zvýšili zisky farmárov. Továrenský farmársky prístup kladie silný dôraz na mechanizáciu a efektivitu, ako napr automatizované dojárne pre kravy. Keďže sa na ne pozerá ako na priemyselné aktíva, potreby zvierat sú podriadené zisku.

Je továrenské poľnohospodárstvo udržateľné?

Pretože priemyselné poľnohospodárstvo spotrebúva nadmerné množstvo energie, vody a pôdy, nie je to tak udržateľné. Potrebujeme viac, aby sme v tom mohli pokračovať. Okrem uvoľňovania oxidu uhličitého do atmosféry klčovanie lesov a iných biotopov tiež zabraňuje padnutým stromom absorbovať viac plynu.

Pretože udržiavanie vystresovaných zvierat v nehygienických a preplnených podmienkach produkuje továrne na choroby, priemyselné poľnohospodárstvo nie je trvalo udržateľné. Zvieratá sú zdrojom 75 % novoobjavených infekčných chorôb a špecialisti na pandémie upozorňujú, že najmä kuracie farmy tikajú časované bomby.

Odhaduje sa, že 75 percent všetkých antibiotík používaných na celom svete sa podáva poľnohospodárskym zvieratám, a to nielen preto, aby im pomohli rýchlejšie rásť, ale aj s cieľom udržať ich pri živote.

V dôsledku toho sa patogény začínajú meniť. Ak zoonotická pandémia nezničí ľudstvo, môžu byť superbaktérie odolné voči antibiotikám.

Pretože priemyselné poľnohospodárstvo poškodzuje ľudské zdravie, nedá sa udržať. Cenová dostupnosť výroby veľkého množstva mäsa, syrov, vajec a iných živočíšnych produktov povzbudzuje ľudí, aby ich konzumovali.

Tie zvyšujú možnosť vzniku srdcových chorôb, hypertenzie, cukrovky 2. typu, Alzheimerovej choroby a niektorých typov rakoviny.

Živočíšne produkty sú lacné a množstvo chorôb vyplývajúcich z ich konzumácie ničí naše zdravotné systémy. Takto to v žiadnom prípade nemôže pokračovať.

Priemyselné poľnohospodárstvo a zmena klímy – Ako továrenské poľnohospodárstvo ovplyvňuje zmenu klímy

Hovoríme o priemyselnom chove a zmene klímy, pretože výroba živočíšnych produktov si vyžaduje veľa energie, ktorú prežúvavce vypúšťajú skleníkové plyny prostredníctvom ich trusu a kvôli ničeniu lesov a iných divokých oblastí je poľnohospodárstvo hlavným prispievateľom ku klimatickým zmenám.

Konkrétne predstavuje 14.5 percenta všetkých emisií skleníkových plynov spôsobených ľuďmi, čo je viac ako palivo produkované všetkými svetovými vozidlami vrátane áut, autobusov, vlakov a lietadiel.

Vedci z Oxfordskej univerzity zistili, že aj to najmenej udržateľné rastlinné mlieko je stále lepšie pre životné prostredie ako najudržateľnejšie kravské mlieko a že živočíšne produkty produkujú oveľa viac skleníkových plynov ako rastlinné produkty.

Pre tých, ktorí veria, že konzumácia mäsa, mliečnych výrobkov a vajec z miestnych zdrojov je šetrnejšia k životnému prostrediu ako konzumácia dovážanej vegánskej kuchyne, by to mali prehodnotiť.

Len malé percento emisií skleníkových plynov z potravín je spôsobené dopravou; enormné emisie z procesu chovu zvierat výrazne prevažujú nad nákladmi na prepravu ovocia a zeleniny.

výskumníci zistili, že jeden deň v týždni rastlinná strava bude mať rovnaký vplyv na emisie ako „nakupovanie na mieste“, čo by mohlo priemernej americkej domácnosti priniesť nanajvýš 4.5-percentné zníženie. Denne konzumujte rastlinné potraviny, aby ste zvýšili svoj pozitívny účinok sedemkrát.

Znečistenie z továrenského poľnohospodárstva – prehľad

Proces chovu zvierat na jedlo si vyžaduje veľa zdrojov. Zvieratá potrebujú potravu, vodu, lieky, prístrešie a kontrolu klímy (ktorá často využíva energiu z fosílne palivá a všetky tieto veci spôsobujú znečistenie.

Vzduch, pôda a voda v okolí priemyselných fariem sú kontaminované, čo je hlavný problém. Vzhľadom na to, že kurací trus obsahuje chemikálie, ako je amoniak, ktorý dráždi dýchacie cesty a je spojený s ochorením pľúc, výskum Food and Water Watch sa podrobne zaoberá znečistením ovzdušia z brojlerových fariem.

Priemyselné poľnohospodárske regióny sú celkom bežnými miestami, kde sa nachádza znečistenie vody a pôdy. Podľa Pace University produkuje 10 miliárd zvierat neuveriteľné množstvo hnoja - približne jeden milión ton alebo viac.

Nie všetok odpad pozostáva z ťažkých kovov a stôp soli, ktoré sa môžu hromadiť vo vode a narúšať potravinový reťazec. Okrem toho má nebezpečné hladiny dusíka a fosforu, z ktorých druhý môže zmeniť vodu na anoxickú a neschopnú podporovať život.

Okrem toho sa v živočíšnom odpade z priemyselných fariem nachádzajú stopové množstvá nestrávených antibiotík, ktoré sa zvieratám podávajú, aby zabránili šíreniu baktérií a chorôb v takýchto stiesnených, špinavých a preplnených prostrediach.

Keď sa tento odpad dostane do vodnej hladiny, naruší celé ekosystémy na bakteriálnej úrovni a nakoniec spôsobí vznik nových, nebezpečných zoonotických zárodkov, ktoré môžu ublížiť ľuďom rovnako ako vtáčia chrípka, prasacia chrípka alebo vírus Nipah.

12 Environmentálne Ivplyvy priemyselného poľnohospodárstva

Z priemyselného poľnohospodárstva vyplynuli mnohé ťažkosti, ako sú ekonomické ťažkosti, zdravotné problémy pre širokú verejnosť, nespravodlivosť, kruté zaobchádzanie s miliardami zvierat a obrovský uhlíkový dlh.

Našťastie sa výskumu koreňov týchto problémov a environmentálne zodpovedných riešení venuje čoraz väčšia pozornosť.

• Znečistenie ovzdušia
• skleníkové emisie
• Toxické prostredia
• Odolnosť voči antibiotikám
• Toxické antibiotické chemikálie
• Divoká zver a biodiverzita
• Rybolov a oceány
• Plytvanie vodou a znečistenie
• odlesňovania
• Monokultúrne poľnohospodárstvo
• Nadmerné používanie fosílnych palív
• vidiecke spoločenstvá

1. Znečistenie ovzdušia

Uväznenie mnohých zvierat v malých priestoroch je príčinou zvýšenej úrovne znečistenia ovzdušia. Väčšina ľudí pravdepodobne nevie, že jednou z hlavných príčin znečistenia ovzdušia sú hydinové farmy, kde vtáky ako kačice, morky a sliepky žijú celý svoj život v stiesnených, malých budovách. Znečistenie vzduchu môže mať škodlivý vplyv na miestnu zver, ako aj na pracovníkov a obyvateľov.

2. Skleníkové emisie

Podľa historického hodnotenia FAO z roku 2006 produkuje hovädzí dobytok viac emisií skleníkových plynov ako sektor dopravy. Priemyselné poľnohospodárstvo produkuje tri hlavné skleníkové plyny: metán, oxid uhličitý a oxid dusný.

Tieto plyny sa uvoľňujú počas celého procesu produkujúce mäsovrátane klčovania lesov, výroby a prepravy syntetických hnojív, ktoré vyžadujú ropu, výroby rastových hormónov, manipulácie so zvieracím trusom a vydychovaného vzduchu a spaľovania paliva pre motory, ktoré vyrábajú krmivo pre zvieratá a presúvajú dobytok na bitúnky a mäso na pult dell.

Keď sa jedlo trávi, hospodárske zvieratá, ako sú ovce, hovädzí dobytok a kozy, produkujú obrovské množstvo plynného metánu. Metán je pri tvorbe dvadsaťkrát účinnejší ako oxid uhličitý Globálne otepľovaniea priemyselné poľnohospodárstvo je zodpovedné za približne 37 % emisií metánu.

Deväťdesiat miliónov ton oxidu uhličitého sa každý rok uvoľní do neba syntetickými hnojivami a pesticídmi, ako aj fosílnymi palivami používanými v doprave. Amoniak a sírovodík sú dve ďalšie nebezpečné látky, ktoré sa uvoľňujú a poškodzujú ľudské zdravie.

3. Toxické prostredie

Hromadenie odpadu je typický výskyt na priemyselných farmách kvôli obmedzenému vnútornému priestoru s tisíckami zvierat. Zvieracie výkaly sú miestom, kde v konečnom dôsledku spia, jedia a žijú.

Ošípané, kravy, kurčatá a iné zvieratá chované v továrňach uvoľňujú amoniak, škodlivú chemikáliu, do ovzdušia prostredníctvom moču a trusu. Zvieratá, ktoré sú vystavené veľkému množstvu amoniaku, pravidelne trpia gastrointestinálnymi poruchami, respiračnými chorobami, podráždením priedušnice, zápalom očí, popáleninami a léziami kože a vyššou úmrtnosťou.

4. Odolnosť voči antibiotikám

Jedným z naliehavých problémov globálneho verejného zdravia je výskyt chorôb odolných voči antibiotikám. Štúdia z roku 2022 publikovaná v The Lancet odhaduje, že rezistencia na antibiotiká mohla v roku 2019 prispieť k približne piatim miliónom úmrtí na celom svete.

Keď sa antimikrobiálne lieky podávajú nesprávne, napríklad keď sa v priemyselných farmách často používajú subterapeutické antibiotiká, niekedy označované ako stimulátory rastu, výsledkom je rezistencia na antibiotiká.

Po mnoho rokov zvieratá v priemyselných farmách dostávali mierne dávky antibiotík, čo viedlo k vývoju rezistentných baktérií. Následne znečistené mäso, pôda a voda vystavili ľudí týmto mikroorganizmom. Ľudská populácia sa môže nakaziť rezistentnými infekciami, v dôsledku čoho sú súčasné lieky proti nim neúčinné.

5. Toxické antibiotické chemikálie

Vzhľadom na ich stiesnené, preplnené životné podmienky a zlú hygienu tieto zvieratá častejšie ochorejú. Výsledkom je, že tieto zvieratá dostávajú rôzne preventívne lieky, ktoré im pomáhajú zostať zdravé.

Určité antibiotické zlúčeniny sa hromadia vo vnútri zvieraťa a môžu byť nebezpečné pre nich alebo pre ľudí, ktorí nakupujú mäsové výrobky od týchto spoločností.

Okrem toho majú tieto antibiotické zlúčeniny potenciál kontaminovať vodné toky, vstúpiť do ľudského tela inými cestami a spôsobiť toxicitu, keď sa nestrávené uvoľnia do moču alebo hnoja.

6. Divoká zver a biodiverzita

Obrovské množstvo pôdy potrebnej na produkciu mäsa, nárast znečistenia a ďalšie faktory, ktoré ničia ekosystémy, predstavujú ohrozenie prežitia voľne žijúcich živočíchov a biologicky rozmanitej planéty.

Globálne rastie dopyt po mäse, čo spôsobuje bezprecedentný zásah do prírodných oblastí. Zo všetkých bielkovín, ktoré ľudia jedia, zaberá najväčšiu oblasť pestovanie jahniat a hovädzieho dobytka. Ak sú biotopy zničené, zvieratá sú odsúdené na zánik, najmä tie, ktorým už hrozí vyhynutie.

7. Rybolov a oceány

Poľnohospodársky odpad znečisťuje morské prostredie dvoma spôsobmi: pochádza z plodín pestovaných na kŕmenie hospodárskych zvierat, ktoré často obsahujú vysoké množstvo pesticídov a syntetických hnojív, a pochádza zo živočíšneho odpadu zo samotných priemyselných fariem.

Poľnohospodárske pôdy, ktoré chovajú hospodárske zvieratá a poskytujú im krmivo, sú uznávanými zdrojmi odtoku dusíka a hnoja, ktoré spôsobujú, že sa vodné plochy stávajú „mŕtvymi zónami“ s malým alebo žiadnym kyslíkom.

Nízka hladina kyslíka vo vode môže poškodiť imunitný systém morských druhov, spôsobiť stres, spomaliť ich rast, sťažiť ich rozmnožovanie a možno ich aj zabiť. Tieto zmeny u jednotlivých tvorov majú potom dopad na morské populácie, celé ekosystémy a dokonca aj na živobytie pozdĺž pobrežia.

Oceán absorbuje viac oxidu uhličitého v dôsledku ľudskej činnosti, ktorá zvyšuje množstvo oxidu uhličitého v atmosfére, čo robí oceán menej obývateľným a kyslejším.

Továrenské farmy dostávajú priamu aplikáciu vody. Veľké komerčné rybie farmy, ktoré chovajú druhy ako losos, sú známe ako farmy na chov rýb.

Keďže rybí odpad a množstvo liekov sa používa na udržanie rýb pri živote v extrémne neprirodzenom prostredí, klietky s otvorenou vodou znečisťujú oceán. Tieto ohrady sú často umiestnené v oceánskych oblastiach, ktoré sa hemžia rozmanitým množstvom organizmov.

8. Plytvanie vodou a znečistenie

Továrenské poľnohospodárstvo a iné formy priemyselného poľnohospodárstva majú vyčerpali sedemdesiat percent zásob sladkej vody na Zemi. Poľnohospodárske oblasti môžu uvoľňovať toxické odtoky do susedných vodných plôch, čím ohrozujú morské ekosystémy a poškodzujú ľudí aj zvieratá, ktoré z nich pijú.

Odvetvie chovu zvierat malo významný vplyv vďaka jeho mnohým aplikáciám, vrátane zavlažovania plodín, ktoré jedia hospodárske zvieratá, zásobovania pitnou vodou pre miliardy zvierat ročne používaných v priemyselnom chove na celom svete a čistenia nečistôt, ktoré tieto zvieratá zanechávajú na farmách. o dostupnosti vody.

Jedna libra hovädzieho mäsa pre zákazníkov vyžaduje 1500 galónov vody, čo sa rovná množstvu vody potrebnej na 100 ľudských spŕch.

Zvieracie výkaly z chovov hospodárskych zvierat sa skladujú v obrovských žumpách, ktoré môžu unikať a vážne kontaminovať blízke vodné toky. Baktérie, dusičnany a mikróby odolné voči liekom sa môžu množiť vo vodných cestách.

V dôsledku toho môže dôjsť k množeniu toxických rias, ktoré vytvára „hypoxické mŕtve zóny“ a k výraznému poklesu morského života, čo je stav známy ako kultúrna eutrofizácia. Syndróm modrého dieťaťa, potraty a potraty môžu byť výsledkom pitnej vody kontaminovanej toxickým množstvom dusíka.

9. Odlesňovanie

Jednou z hlavných príčin odlesňovania v brazílskom Amazonskom pralese sa priemyselne pasie dobytok. Na vyčistenej ploche sa pestujú buď výkrmne a pasienky pre kravy, alebo sa pestujú sójové bôby, ktoré sa kŕmia zvieratami, aby sa ich hmotnosť pred zabitím zdvojnásobila.

Odlesňovanie spôsobuje, že domorodí Američania strácajú pôdu svojich predkov, ničí biotopy rastlín a zvierat, zvyšuje koncentrácie skleníkových plynov v atmosfére a môže dokonca spôsobiť suchá na vzdialených miestach, ako je Kalifornia a São Paulo. 

Podľa Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) bolo 70 percent amazonských dažďových pralesov premenených na pastviny pre dobytok.

10. Monokultúrne poľnohospodárstvo

Monokultúrne poľnohospodárstvo, ktoré sa používa v priemyselnom poľnohospodárstve na pestovanie konkrétnej plodiny potrebnej na výrobu krmív, predstavuje veľké riziko pre globálnu potravinovú bezpečnosť v budúcnosti. Väčšinu poľnohospodárskych polí dnes zaberá niekoľko komodít, ktoré sa používajú na podporu dobytka.

Malá časť svetovej populácie je živená drvivou väčšinou poľnohospodárskej pôdy, na ktorej sa pestuje historicky vysoké množstvo kukurice, pšenice, ryže a sóje. Potravinový odpad je úplne iný príbeh!

V súčasnosti je bežnou praxou pestovať rovnaké plodiny na miliónoch akrov, aby sa dosiahli vysoké výnosy. Ak sa však zmenia podmienky životného prostredia – najmä vo forme poľnohospodárskych chorôb, hladu alebo prírodných katastrof – môže sa to predražiť.

11. Nadmerné používanie fosílnych palív

Poľnohospodári začínajú používať „petrolety“ ako krmivo pre zvieratá. Ide v podstate o koncentrované fosílne palivá vo forme malých piluliek, ktoré sa primárne kŕmia kurčatami. Aj keď to bola len zosmiešňujúca demonštrácia pre televíznu reláciu, ilustruje to, do akej miery sú priemyselné farmy závislé od fosílnych palív pri raste a chove plodín a zvierat.

Ropa je primárnou zložkou mnohých syntetických herbicídov a hnojív a väčšina plodín, ktoré sa pestujú s týmito chemikáliami, sa kŕmi zvieratami.

Aker priemyselného poľnohospodárstva spotrebuje zhruba 5.5 litra fosílnych palív! Toto palivo poháňa koncentrované operácie kŕmenia zvierat, využíva sa v doprave a vyrába syntetické hnojivá a insekticídy. To všetko naznačuje, že priemyselné farmy zohrávajú významnú úlohu v emisiách uhlíka planéty, ktoré zhoršujú globálne otepľovanie.

12. Vidiecke spoločenstvá

Továrenské farmy podkopávajú miestne malé podniky a farmárov, keď sa premiestňujú do vidieckych oblastí, čím narúšajú sociálnu a hospodársku štruktúru oblasti. Hodnoty nehnuteľností obyvateľov sú negatívne ovplyvnené znečistením, kontamináciou vody a nepríjemnými zápachmi, ktoré tiež negatívne ovplyvňujú kvalitu ich života.

Život v blízkosti továrenskej farmy môže spôsobiť úzkosť, napätie, melanchóliu, zúrivosť a problémy s pamäťou a rovnováhou. Môžu byť náchylnejšie na choroby dýchacích ciest a môžu prísť do kontaktu s baktériami, ktoré spôsobujú chorobu kontaminácia životného prostredia. Existuje vyššia pravdepodobnosť astmy u detí, ktoré žijú v blízkosti priemyselných fariem.

záver

Najprestížnejšie svetové inštitúcie priniesli množstvo informácií o účinkoch výživy na životné prostredie a ich záver je taký jednoznačný, ako sa len dá.

Dôsledky zmeny klímy už pociťujeme a v nasledujúcich rokoch sa budú len zhoršovať. Tieto účinky zahŕňajú lesné požiare, sucha, povodne, búrkaa vlny horúčav. Napriek tomu dôsledkov zmeny klímy sú v súčasnosti obmedzené na malú oblasť, nebude to dlho trvať a celé obyvateľstvo bude vykorenené, celé dediny vyhladené a stovky či dokonca milióny ľudí sa stanú utečencami.

Nemôžeme čakať, kým vlády zakročia, a tiež nie je správne pripisovať vinu a vyhlasovať, že konať by mali „oni, nie ja“. Všetci sme potrební pre túto planétu, ktorá je aj naším domovom.

Niet času na premrhanie. Musíme sa vzdať jedenia zvierat v prospech životného prostredia a našej budúcnosti.

Odporúčanie

• 13 Výhody a nevýhody chovu lososov
  .
• Ako zabrániť erózii pôdy v poľnohospodárstve
  .
• 18 Výhody a nevýhody chovu rýb (akvakultúra)
  .
• 10 Nevýhody zmiešaného poľnohospodárstva
  .
• 10 Výhody a nevýhody ekologického poľnohospodárstva